ماء مالح آسيوي للحوم المشوية

في متجره المسمى Viande & Chef ، يقدم Benjamin Darnaud منتجات عالية الجودة من اللحوم المصنعة. أصالتها؟ أحضر وحشًا كاملاً عند بيع القطعة السابقة ، وللقيام بذلك ، قم بترويج القطع غير المعترف بها ... وهو يخبرنا بأسراره عن وصفات التتبيل.

هذه هي وصفة ماء مالح "ميسو" الشهير


المقادير :


1 ملعقة صغيرة. صلصة سريراتشا

4 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا المملحة (كيكومان)

1 عصا من الليمون الطازج


4 ملاعق كبيرة. عجينة ميسو (معجون فول الصويا المخمر)

1 فلفل حار صغير

اختياري: 1 ملعقة شاي. العسل أو صلصة الصويا الحلوة

  1. امزج معجون ميسو وصلصة الصويا المملحة للحصول على معجون
  2. يقطع الفلفل الحار وساق الليمون
  3. يُغطّى اللحم وينقع في الثلاجة لمدة ساعة.

هذا ماء مالح مثالي على أسياخ صغيرة من لحم البقر ولحم الخنزير الأضلاع أو لتذوق وصفة pierrade.

يمكنك العثور على نصائح لشواء Benjamin Darnaud في الفيديو وخبراء الجزارين لدينا

طاجن اللحم المشوي في الملح اسطنبول تركيا (شهر اكتوبر 2020)


مشاركة مع الأصدقاء:

سيد مدمن على الرياضة؟ هذا يمكن أن يكون لها عواقب على الرغبة الجنسية ...

بريجيت ماكرون: هذه الهدية من أماندا لير يجب أن تجعلها تضحك