3 نصائح لسهولة التبخير ، حتى بدون وجود جهاز

ال الطبخ بالبخار تجر سمعة تتمتع بالحياة الصعبة: اللحوم والخضروات الرقيقة ، المخصصة لمدمني الوضع ... نحن نتفق على نقطة واحدة: الطهي بالبخار ، إنه ضوء ... لكنه كذلك مليئة بذوق ! هناك الكثير من النصائح لنكهة الأطعمة المطهية على البخار: استخدم التوابل والأعشاب والتوابل الأخرى لتذوق أي طبق ، حتى البخار. في الواقع ، هذه الطريقة اللطيفة للغاية للطهي يحترم العبير ولا تدمرهم: في نهاية الطهي ، تبرز جميع النكهات بطريقة خفية ومتوازنة.

نصيحة رقم 1: الطبخ بالبخار ... في الميكروويف

لا حاجة للاستثمار في سفينة بخارية ضخمة مع صواني متعددة: ربما لديك بالفعل شيء في المطبخ الخاص بك للبخار. ال الميكروويف يمكن أن تكون في الواقع بمثابة سفينة بخارية ! يمكنك الاستثمار في الميكروويف أو البخار أو الأواني البلاستيكية "البخارية" الصغيرة ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام التقنية الأكثر تقليدية: ما عليك سوى قص الخضار إلى قطع ووضعها في صحن سلطة مع القليل من الماء وتغلق مع فيلم تمتد ، وترك ثقب الهواء صغير في فيلم من البلاستيك. نبدأ الميكروويف لبضع دقائق: الماء مع ارتفاع درجات الحرارة ويعطي قبالة البخار، التي لا تزال مغلقة في وعاء ، وسوف تطبخ الخضروات كما هو الحال في باخرة التقليدية.

نصيحة 2: إعادة تدوير سلال البخار الخيزران الصغيرة

كنت قد حصلت صغيرة سلال بخار الخيزران، لتقديم الزلابية الصينية ، منذ عدة سنوات ... منذ ذلك الحين ، تراكمت في خزانة. خبر جيد: فقط اسحب الطعام الذي تريده تبخير، ثم ضع السلال مباشرة بشكل كبير المقلاة مع قاع الماء غليان. أغلق المقلاة واترك البخار يتسرب عبر الفتحات الصغيرة الموجودة في السلال لطهي الطعام جيدًا.


نصيحة رقم 3: استخدام مصفاة معدنية لتبخير

هذه هي التقنية التي تنبعث منها رائحة طيبة النظام د... لكنها تعمل حقا! لتبخير طعامك دون باخرة ، ضعه في وعاء مصفاة معدنية، ووضعها على قدر مع القليل من الماء المغلي. المصفاة يجب ألا تكون على اتصال مع الماء. أغلق القدر (قدر الإمكان ، لكن مقابض المصفاة ستسمح بمرور قليل من البخار ، وهذا طبيعي) ودع الطعام يطبخ في البخار!

>>> اقرأ أيضا:
وصفات البخار: مجرد السعادة!
الطهي بالبخار: 5 أسباب لاعتماده
أفضل 10 أطباق على البخار

ما مرافقة للعمل مع تركيا؟

خدعة رهيبة لقشر البطاطا في 2 ثانية

طرق تسهيل الولادة وفتح الرحم (شهر نوفمبر 2020)


مشاركة مع الأصدقاء:

Photo - مايكل شوماخر: الرسالة الجميلة لزوجته كورينا بمناسبة عيد ميلاده الخمسين

دحض: تعليمات للاستخدام